Le Persone di Carisi
Carisi è prima di tutto le sue persone. Un piccolo team che condivide la passione per l'ospitalità, il rispetto per gli ingredienti e la gioia di far sentire ogni ospite parte di qualcosa di autentico.
Antonio
Patron e Ospitalita
Antonio ha portato l'anima della cucina familiare in giro per il mondo prima di tornare a casa. Nei suoi piatti riesce a fondere meravigliosamente la memoria storica, la tradizione e una grande curiosita.
Eugenio
Sala e Cantina
Eugenio e il cuore ritmico della sala. Sempre accogliente, attento e genuino, trasforma ogni sera il servizio in un prezioso gesto di cura. La sua passione per i vini garantisce a tutti un'esperienza unica.
Ciprian
Bar e Sala
Ciprian e una presenza estremamente versatile. Dinamico e sempre disponibile, accompagna ogni servizio con grande energia e cura. Dai cocktail all'accoglienza, crea costantemente un'atmosfera autentica e spontanea.
Marzia
Chef
Marzia arricchisce la cucina con assoluta dedizione. Precisa e molto legata ai sapori veri, trasforma ogni ricetta in un perfetto equilibrio di cura e sostanza. Il suo instancabile lavoro è l’anima viva del locale.
