La Nostra Selezione
La cantina di Carisi è un percorso dentro la Sicilia dei piccoli produttori. Lavoriamo con cantine familiari dei Monti Sicani e della Sicilia occidentale, scegliendo vini che raccontano il territorio con autenticità. Ogni bottiglia che offriamo ha un volto dietro: una famiglia, una vigna, una storia. Non cerchiamo etichette famose, cerchiamo vini veri.
I Cocktail
Il nostro bar nasce dalla stessa filosofia della cucina: ingredienti di qualità, preparazioni semplici, sapori che sorprendono. Ogni cocktail della nostra carta signature porta un nome letterario e un'anima siciliana. Dal mezcal al pompelmo del Fu Mattia Mezcal, al gin e chinotto dell'Ed è subito Sour, ogni drink racconta una piccola storia da bere.
