Antipasti
Rustico Siciliano
salsiccia secca primosale olive pomodori secchi mandorle tostate
7
caponata classica
melenzana cipolla pomodoro olive capperi sedano basilico zucchero aceto
6
bruschette al pomodoro
pane abbrustolito pomodoro origano olio d'oliva
5
pasta
Busiate al sugo di carne
ragù di manzo grass fed dei monti sicani
9
Busiate al pesto di mandorle
pesto gentile di mandorle pistacchi basilico olio d'oliva
8
Busiate alla puttanesca di tonno
pomodoro olive capperi acciughe aglio peperoncino tonno
10
secondi
brasato al marsala
manzo grass fed dei monti sicani marsala patate al forno
12
salsiccia al forno alla siciliana
salsiccia di maiale patate al forno pomodorino cipolla
11
tunnina a picchi pacchiu
tonno fresco al forno pomodoro aglio basilico olio d'oliva
13
dolci
gelo di limone
succo e scorza di limone zucchero
2
biancomangiare
latte vaniglia zucchero cannella
3
salame al cioccolato
cioccolato fondente biscotti mandorle pistacchi
4
SIGNATURE COCKTAILS
Fu Mattia Mezcal
Mezcal pompelmo tonica
7
Il Mare color del Vino
Vodka campari spumante
6
Ed è subito sour
Gin limone sciroppo di canna chinotto
7
l'isola innocente
Tequila orzata menta limone gazzosa
6
I liquori del giovane Werther
Rum ananas cocco arancia limone
6
Amaretti che passione
Rum amaretto limone mango frutto della passione
6
il gattopardo
Gin campari passito di pantelleria
7
baci a occhi aperti
Whisky liquore al caffè vaniglia
7
un filo di fumo
Mezcal cioccolato olio d'oliva
7
delitto di kolymbetra
Vodka pomodoro aceto balsamico sale
6
VINI ROSSI
Tenute Cuffaro
'Saru
Nero d'Avola DOC
5
18
Tenuta Morreale Agnello
Trinako
Perricone IGT
5
18
Luna Sicana
A Zita Cu Zitu
Nero d'Avola DOC
5
18
Tenuta Morreale Agnello
Sicano
Nero d'Avola DOC
5
18
Calogero Caruana
vino rosso
Nero d'Avola Insolia
6
20
VINI Bianchi
Tenute Cuffaro
Euphrasìa
Insolia DOC
5
18
Tenute Cuffaro
Giuvanni
Catarratto DOC
5
18
Tenuta Morreale Agnello
Agikas
Grillo DOC
5
18
Tenuta Morreale Agnello
Zibheus
Zibibbo Secco IGT
5
18
Calogero Caruana
VIno Bianco
Insolia
6
20
VINI SPUMANTI e rosati
Tenute Cuffaro
Donna di rose
Spumante Rosè Nero d'Avola DOC
7
22
Tenute Cuffaro
annette rose'
Spumante Rosè Nero d'Avola
6
20
Tenute Cuffaro
annette bianco
Spumante Insolia
6
20
Tenute Cuffaro
Lilianne
Rosè Nero d'Avola
6
20
BIRRE
karis blonde
33cl
5
karis red
33cl
5
karis black
33cl
5
semedorato
33cl
3
semedorato
66CL
6
AMARI e liquori
del capo
3
Punico
3
averna
3
grappa
3
limoncello
3
ANALCOLICI
caffè
1
acqua
50cl
1
gazzosa spuma chinotto
18cl
2
tonica coca thè lemonsoda
33cl